蛋白質是人體重要的組成物質，如肌膚、毛發、指甲及多種器官均是由蛋白質組成的。并維持著生命的活動。因而，它在現今化妝品應用十分廣泛。
    糖蛋白：來源于動物或植物體，人體細胞間基質均是由此物質等構成，起著肌膚的保水與潤濕作用，這種蛋白還有著生物催化和激素的作用。是化妝品用良好的潤濕劑和營養劑。并有護發或生發的功能。
    粘蛋白：屬糖蛋白類，它的縛水作用很強，能增強粘度和穩定化妝品的乳狀液，在化妝品體系中能增強粘度，輔助乳化、保水保濕及活性物質的調理作用。還有一種稱延展蛋白的物質，可誘導產生糖蛋白，其是一種激素，可促進細胞壁的生成，應用于化妝品有緊膚除皺和潤濕調理皮膚的功效。
    粘連蛋白：從胎盤中提取，易與皮膚中的成纖維細胞結合，并增進膠原蛋白的網狀功能，是失調皮膚的功能性調理劑，應用于化妝品制劑，有促進肌膚再生，傷口愈合，潤膚及刺激生發的作用。
    核蛋白：是DNA和HNA的主要成份，亦是生命的最基礎物質，能夠刺激皮膚上層的角化細胞，促進其新陳代謝。促使膚色紅潤，并能修復及愈傷皮膚的功能?？纱碳どl，有護發和生發雙重作用及抗御紫外線的功能。是一種潤膚，護發生發、防曬和抗衰老的多功能的化妝品原料。
    磷蛋白：乳品及卵黃中均含有磷蛋白?？膳c多種化妝品原料配伍，其既是保濕劑，又為營養劑，能保持皮膚角質層水份。而來源于牛乳的酪蛋白，亦是廣泛使用于化妝品中的營養劑、保濕劑及調理劑，能夠增強其他活性成份的藥效。與番木鱉矸配伍可修復受損發質，與曲酸配伍，有祛皺、潤膚和增白的多重功效。
    脂蛋白：是功能性乳化劑和泡沫穩定劑。多來源于動物血液。具有一定的抗菌性，若與其他抗菌劑配合使用，可增強抗菌力，廣泛應用于香皂，香波及其他洗液中。在抗皺營養乳液中，脂蛋白能起到助劑的作用。其助劑的穩定性甚好。
    硬蛋白：動物體含有豐富的多種硬蛋白，如存在于結締組織和骨骼中的為膠原蛋白，存在于指甲、毛發中的為角蛋白，存在于血管壁的彈性蛋白、蠶絲中的絲蛋白，貝殼類生物體的貝殼蛋白等均是此類硬蛋白。其中膠原蛋白有很好的滲透、保濕作用，多用于愈疤、抗皺、皮糙等化妝品制劑；彈性蛋白可提高老化皮膚的彈性，促進血循環，促進合成膠原蛋白速度，減少皺紋。多用于抗衰老化妝品。角蛋白水解物是上乘營養劑，配入生發護發水，對毛發有調理保養作用；絲蛋白與皮膚的親和作用強，絲肽可應用任何化妝品，絲朊是護膚品的營養劑、保濕劑，用于護發品，可營養和光澤毛發。貝殼蛋白的水解物，有增濕、潤膚功能，且透皮性好，常與其他活性成份配用，以增強藥效，并有抗炎抗過敏的作用。其是兒童或過敏性皮膚化妝品的上好原料。 
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